Schnibbelbohnen Eintopf

Schnibbelbohnen Eintopf

Schnibbelbohnen Eintopf
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Schnibbelbohnen Eintopf

Portionen

8

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

20

Minuten
Gesamtzeit

30

Minuten

Schmeckt nach Heimat: Der Schnibbelbohnen Eintopf! Am nächsten Tag sogar noch besser - der ideale Seelenwärmer für kalte Herbst- und Wintertage!

Zutaten

  • 1 Glas Schnibbelbohnen

  • 1 Dose weiße Bohnen

  • 1 kg Kartoffeln

  • Brühe

  • Wela

  • Mehl

  • Butter

  • ggfs. Würstchen / Rauchenden / Mettenden

Zubereitung

  • Mehlschwitze
  • Etwas Butter bei schwacher Hitze im Topf zerlassen, anschließend Mehl einstreuen und so lange mit einem Schneebesen verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
  • Eintopf
  • Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Topf halb voll mit Wasser füllen.
  • Wasser mit Brühe und Wela würzen.
  • Die Dose weiße Bohnen und 1 ganze Zwiebel hinzufügen.
  • Glas Schnibbelbohnen und die geschnittenen Kartoffeln hinzufügen.
  • Anschließend ein Lorbeerblatt hinzugeben.
  • Alles zusammen ca. 20 min kochen lassen, zum Schluss die vorbereitete Mehlschwitze hinzugeben und umrühren.
  • Vor dem Servieren die Zwiebel und das Lorbeerblatt entfernen.