Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe
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Erbsensuppe

Portionen

8

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

20

Minuten
Gesamtzeit

30

Minuten

Die frische Erbsensuppe mit Grießklößchen ist ein Stück Zuhause und macht einfach glücklich. Der Eintopf geht ganz fix mit TK-Erbsen.
(Foto-Quelle: https://www.brigitte.de/rezepte/frische-erbsensuppe-mit-griesskloesschen-10544688.html)

Zutaten

  • Eintopf

  • 1/4 Sellerie

  • 1/2 - 3/4 Tiefkühlerbsen

  • 1 Zwiebel

  • Brühe

  • Wela

  • 1 Packung Suppennudeln

  • Grießklöße

  • 0,5-0,75l Milch

  • 1-2 Eier

  • 3/4 Hartweizengrieß

  • Muskatnuss

  • Salz

Zubereitung

  • Grießklöße
  • Milch aufkochen.
  • Den Grieß einstreuen und unter Rühren zu einem dicken Brei kochen.
  • Das Ei unterrühren und den Grießbrei mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  • Mit 2 Teelösseln oder den Händen zu kleinen Klößen formen.
  • Eintopf
  • Kochtopf mit Wasser füllen. Zum kochen bringen.
  • Sellerie und Zwiebeln in das kochende Wasser.
  • 10 Minuten später mit Brühe und Wela würzen, anschließend die Klöße sowie Erbsen und Suppennudeln hinzufügen.
  • Regelmäßig über den Boden wischen, damit diese sich nicht festsetzen.
  • Wenn die Grießklöße oben schwimmen, ist die Suppe fertig.