Sahne – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu All ihre Rezepte, die wir lieben 💚 Sun, 19 May 2024 16:23:26 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://www.inis-rezepte.eu/wp-content/uploads/2023/08/logo-neu3-150x150.png Sahne – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu 32 32 Butterkuchen https://www.inis-rezepte.eu/kuchenundtorten/butterkuchen/ Wed, 16 Aug 2023 20:38:58 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=394
Butterkuchen
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Butterkuchen

Portionen

1

Blech
Zubereitungszeit

30

Minuten
Backzeit

20

Minuten
Gesamtzeit

50

Minuten

Mamas schneller und einfacher Zuckerkuchen für spontane Gäste.

Zutaten

  • Boden

  • 250ml Sahne

  • 200g Zucker

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • 4 Eier

  • 1 Spritzer Zitrone

  • 300g Mehl

  • 1 Pck. Backpulver

  • Topping

  • 125g Butter

  • 170g Zucker

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 4 EL Milch

  • Nach Belieben:

  • 100g Mandeln

Zubereitung

  • Für den Boden:
  • Sahne, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Zitrone schaumig verrühren.
  • Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig rühren.
  • Den Teig auf ein Backblech füllen, glatt streichen und für ca. 10 Minuten bei 200 Grad backen. (Bis der Boden etwas dunkler wird und leichte Bläschen bildet)
  • Für das Topping:
  • Während der Boden im Backofen ist kann das Topping angerührt werden.
  • Die Butter auflösen und noch warm mit der Zucker, dem Vanillezucker und der Milch verrühren.
  • Wenn der Boden fertig ist, kann das Topping über den gebackenen Boden verteilt werden.
  • Nach Belieben können noch gut 100g Mandeln auf dem Topping verteilt werden.
  • Den Kuchen für 10 - 15 Minuten weiterbacken.
]]> Stroganoff-Auflauf https://www.inis-rezepte.eu/hauptgerichte/stroganoff-auflauf/ Tue, 08 Aug 2023 19:51:56 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=327
Stroganoff-Auflauf
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Stroganoff-Auflauf

Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

24

Minuten
Backzeit

10

Minuten
Total time

34

Minuten

Aus "Kochen und Genießen 08/1996"
(Foto Quelle: Klassisches Rindfleisch Stroganoff mit Saurer Sahne und Zwiebeln (foodtempel.de))

Zutaten

  • 300g Schweineschnitzel

  • 250g Champignons

  • 2 EL ÖL

  • 2 EL Salz

  • 2 EL Pfeffer

  • 2 EL Mehl

  • 200g Schlagsahne

  • 4 Gewürzgurken (ca. 250g)

  • 50g Gouda

  • 50g Emmentaler

  • etwas Fett

Zubereitung

  • Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden
  • Pilze putzen, waschen und vierteln
  • Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden
  • Öl erhitzen, Fleisch darin 2 min braten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Pilze und Zwiebeln hinzufügen und mitbraten
  • Mehl darüberstreuen und anschwitzen
  • Sahne zugießen und kurz aufkochen
  • Abschmecken
  • Gurken in Scheiben schneiden
  • Beide Käsesorten reiben
  • Fleisch und Gurken in eine gefettete Auflaufform geben
  • Mit Käse bestreuen
  • Im heißen Backofen (E-Herd 225°C / Umluft 200°C / Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken
  • Dazu Reis reichen
]]> Maulwurftorte https://www.inis-rezepte.eu/kuchenundtorten/maulwurftorte-2/ Sun, 06 Aug 2023 22:13:20 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=186
Maulwurftorte
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Maulwurftorte

Portionen

12

Kuchenstücke
Zubereitungszeit

30

Minuten
Backzeit

40

Minuten
Gesamzeit

1

Stunde 

10

Minuten

Ein absoluter Klassiker: leckerer Maulwurfkuchen – nicht nur auf Kindergeburtstagen sehr beliebt!
(Quelle Foto: Maulwurfkuchen: einfaches Rezept zum zum Glücklich-Naschen (tag24.de))

Zutaten

  • Kuchenboden

  • 75g Margarine

  • 125g Zucker

  • 6 Eigelb

  • 1 Rumaroma

  • 100g geriebene Mandeln verrühren

  • 100g Zartbitterschokolade schmelzen lassen und unterrühren

  • 6 Eiweiß steif schlagen und unterheben

  • Füllung

  • 1/2 Liter Sahne

  • 2 Packungen Sahnesteif

  • 1 Packung Vanillezucker steif schlagen

  • 100 g geraspelte Mandeln

  • 1 Packung Schokoraspel unterheben

Zubereitung

  • 75g Margarine, 125g Zucker, 6 Eigelb & 1 Rumaroma mit 100g geriebenen Mandeln verrühren, 100g Zartbitterschokolade schmelzen lassen und unterrühren. 6 Eiweiß steif schlagen und unterheben, in einer Springform 40 min backen (Heißluft 160°C / sonst 180°C), anschließend aushöhlen.
  • 1/2 Liter Sahne, 2 Packungen Sahnesteif & 1 Packung Vanillezucker steif schlagen. 100 g geraspelte Mandeln sowie 1 Packung Schokoraspel unterheben.
  • Füllung in den ausgehöhlten Kuchenboden füllen, anschließend mit zerbröseltem Kuchenboden gleichmäßig bedecken.
]]> Rhabarbersahne https://www.inis-rezepte.eu/desserts/rhabarbersahne-2/ Sun, 06 Aug 2023 21:41:50 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=161
Rhabarbersahne
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Rhabarbersahne

Portionen

5

Portionen
Zubereitungsdauer

35

Minuten
Gesamtzeit

35

Minuten

Ein Rezept, welches bereits in der dritten Generation in unserer Familie existiert und immer wieder großen Anklang findet!
(Quelle Foto: Rhabarber kochen | Rezept - eat.de)

Zutaten

  • 500g Rhabarber

  • 250g Zucker

  • 1 Schuß Rum

  • etwas Weißwein

  • 10 Blatt rohe Gelatine

  • 1 Päckchen Vanillinzucker

  • 1/4 Liter Sahne

Zubereitung

  • Den Rhabarber klein schneiden und mit dem Zucker, Rum und Weißwein (ohne Wasser) weich dünsten.
  • Etwas von der heißen Masse abnehmen und die Gelatine darin auflösen.
  • Unter die Masse mischen und durchrühren.
  • Wenn es dicklich wird, die geschlagene und vanillisierte Sahne unterrühren.
  • Das Ganze einige Zeit kalt stellen.
  • Anschließend ggfs. mit Sahnehäubchen verzieren.
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