Gewürzgurken – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu All ihre Rezepte, die wir lieben 💚 Tue, 08 Aug 2023 22:33:47 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://www.inis-rezepte.eu/wp-content/uploads/2023/08/logo-neu3-150x150.png Gewürzgurken – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu 32 32 Stroganoff-Auflauf https://www.inis-rezepte.eu/hauptgerichte/stroganoff-auflauf/ Tue, 08 Aug 2023 19:51:56 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=327
Stroganoff-Auflauf
Drucken

Stroganoff-Auflauf

Portionen

8

Portionen
Vorbereitungszeit

24

Minuten
Backzeit

10

Minuten
Total time

34

Minuten

Aus "Kochen und Genießen 08/1996"
(Foto Quelle: Klassisches Rindfleisch Stroganoff mit Saurer Sahne und Zwiebeln (foodtempel.de))

Zutaten

  • 300g Schweineschnitzel

  • 250g Champignons

  • 2 EL ÖL

  • 2 EL Salz

  • 2 EL Pfeffer

  • 2 EL Mehl

  • 200g Schlagsahne

  • 4 Gewürzgurken (ca. 250g)

  • 50g Gouda

  • 50g Emmentaler

  • etwas Fett

Zubereitung

  • Fleisch waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden
  • Pilze putzen, waschen und vierteln
  • Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden
  • Öl erhitzen, Fleisch darin 2 min braten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Pilze und Zwiebeln hinzufügen und mitbraten
  • Mehl darüberstreuen und anschwitzen
  • Sahne zugießen und kurz aufkochen
  • Abschmecken
  • Gurken in Scheiben schneiden
  • Beide Käsesorten reiben
  • Fleisch und Gurken in eine gefettete Auflaufform geben
  • Mit Käse bestreuen
  • Im heißen Backofen (E-Herd 225°C / Umluft 200°C / Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten überbacken
  • Dazu Reis reichen
]]>