Eier – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu All ihre Rezepte, die wir lieben 💚 Sun, 22 Oct 2023 00:46:48 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://www.inis-rezepte.eu/wp-content/uploads/2023/08/logo-neu3-150x150.png Eier – Ini's Rezepte https://www.inis-rezepte.eu 32 32 Erbsensuppe https://www.inis-rezepte.eu/suppen-eintoepfe/erbsensuppe/ Sun, 22 Oct 2023 00:46:47 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=417
Erbsensuppe
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Erbsensuppe

Portionen

8

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

20

Minuten
Gesamtzeit

30

Minuten

Die frische Erbsensuppe mit Grießklößchen ist ein Stück Zuhause und macht einfach glücklich. Der Eintopf geht ganz fix mit TK-Erbsen.
(Foto-Quelle: https://www.brigitte.de/rezepte/frische-erbsensuppe-mit-griesskloesschen-10544688.html)

Zutaten

  • Eintopf

  • 1/4 Sellerie

  • 1/2 - 3/4 Tiefkühlerbsen

  • 1 Zwiebel

  • Brühe

  • Wela

  • 1 Packung Suppennudeln

  • Grießklöße

  • 0,5-0,75l Milch

  • 1-2 Eier

  • 3/4 Hartweizengrieß

  • Muskatnuss

  • Salz

Zubereitung

  • Grießklöße
  • Milch aufkochen.
  • Den Grieß einstreuen und unter Rühren zu einem dicken Brei kochen.
  • Das Ei unterrühren und den Grießbrei mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  • Mit 2 Teelösseln oder den Händen zu kleinen Klößen formen.
  • Eintopf
  • Kochtopf mit Wasser füllen. Zum kochen bringen.
  • Sellerie und Zwiebeln in das kochende Wasser.
  • 10 Minuten später mit Brühe und Wela würzen, anschließend die Klöße sowie Erbsen und Suppennudeln hinzufügen.
  • Regelmäßig über den Boden wischen, damit diese sich nicht festsetzen.
  • Wenn die Grießklöße oben schwimmen, ist die Suppe fertig.
]]> Zitronenrolle https://www.inis-rezepte.eu/desserts/zitronenrolle/ Tue, 08 Aug 2023 21:08:46 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=352
Zitronenrolle
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Zitronenrolle

PortionenPortionen
Zubereitungszeit

20

Minuten
Backzeit

10

Minuten
Ruhezeit

3

Stunden 
Gesamtzeit

3

Stunden 

30

Minuten

Fruchtig und erfrischend, das ideale Dessert für warme Sommertage.
(Foto Quelle: Biskuitrollen-Duo Zitrone (10374) | online bestellen! | bofrost.de)

Zutaten

  • Für den Teig

  • 4 große Eier (M)

  • 1 Prise Salz

  • 100g Zucker

  • 100g Mehl

  • 1 TL Backpulver

  • Für die Füllung

  • 5 Blatt Gelatine

  • 150g Naturjoghurt

  • 250g Magerquark

  • 75g Zucker

  • 1 Zitrone

  • 300g Schlagsahne

  • 1 EL Puderzucker

  • Zucker (zum bestreuen)

  • Für die Garnitur

  • etwas Zitronenmelisse

  • einige Zitronenspalten

Zubereitung

  • Für Biskuit die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Salz und 100 g Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und unterheben.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und schön glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft) 10 - 12 min. backen. Anschließend auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen und den Kuchen mit dem Tuch vorsichtig aufrollen. Abkühlen lassen.
  • Für die Füllung die Gelatine in Wasser einweichen. Joghurt, Quark, 75 g Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Die Gelatine ausdrücken und nach Anleitung auflösen. Etwas Creme in die Gelatine rühren, dann alles unter Rest Creme rühren. Ca. 5 min. kaltstellen, bis die Creme zu gelieren beginnt. 150 g Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
  • Den Biskuit wieder ausrollen. Die Creme auf die Platte streichen, wieder zusammen rollen und mind. 3 Std. kaltstellen. Den Rest der Sahne steif schlagen und mit Sahnetuffs, Zitronenmelisse und Zitronen verzieren.
]]> Rhabarber-Torte mit Eischnee https://www.inis-rezepte.eu/kuchenundtorten/rhabarber-torte-mit-eischnee/ Tue, 08 Aug 2023 20:52:40 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=347
Rhabarber-Torte mit Eischnee
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Rhabarber-Torte mit Eischnee

Portionen

12

Kuchenstücke
Zubereitungszeit

15

Minuten
Backzeit

30

Minuten
Ruhezeit

1

Stunde 
Gesamtzeit

1

Stunde 

45

Minuten

Leckere Rhabarbertorte - saftig, frisch und fluffig!
(Foto Quelle: Rhabarberkuchen mit Baiser von Frau Scholz. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.)

Zutaten

  • 100g Butter

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 100 g Zucker

  • 3 getrennte Eier

  • 50g Speisestärke

  • 150g Mehl

  • 1 ½ gestrichener TL Backpulver

  • 6 EL Milch

  • 250g Zucker

  • 50g abgezogene gemahlene Mandeln

  • 375g geputzter, gewogener Rhabarber

Zubereitung

  • Fett schaumig rühren und Vanillezucker dazugeben. Abwechselnd Zucker, Eigelb, und das Gemisch aus Speisestärke, Mehl und Backpulver sowie die Milch unterrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und etwa 30 Minuten bei ca. 180°C Ober/Unterhitze backen.
  • Während der Boden schön vor sich hin backt, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker nach und nach dazu geben. Zuletzt die Mandeln und den in kleine Stücke geschnittenen Rhabarber unter die Baiser Masse ziehen.
  • Die Masse gleichmäßig auf den vor gebackenen Boden streichen und die Torte in etwa 40 Minuten fertig backen.
]]> Schichtsalat https://www.inis-rezepte.eu/salate/schichtsalat/ Tue, 08 Aug 2023 20:16:04 +0000 https://www.inis-rezepte.eu/?p=334
Schichtsalat
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Schichtsalat

Portionen

15

Portionen
Vorbereitungszeit

15

Minuten
Gesamtzeit

25

Minuten

Schnell und einfach gemacht und schmeckt garantiert jedem - der Hit auf jeder Party! Kann bereits am Vortag zubereitet werden.
(Foto Quelle: Schichtsalat XXL Rezept 🥇 Partysalat schichten - YouTube)

Zutaten

  • 1 Chinakohl oder Eisbgersalat

  • 3 Paprika (gelb, rot, grün)

  • 250g Tiefkühlerbsen

  • 1 kleine Dose Mais

  • 1 Gemüsezwiebel

  • 250g Kochschinken

  • 6 Eier

  • 1 großes Glas Miracel Whip

  • 1 Becher Joghurt

  • 1 Becher saure Sahne

  • 2-3 Spritze Süßstoff

Zubereitung

  • Die Eier hart kochen, anschließend pellen.
  • Zutaten folgendermaßen schichten:
  • Kohl
  • Paprika
  • Erbsen
  • das Eiweiß der gekochten Eier
  • Gemüsezwiebel
  • Mais
  • Kochschinken
  • Miracle Whip, Joghurt und saure Sahne mischen
  • mit 2-3 Spritzern Süßstoff abschmecken
  • die Masse über dem Schichtsalat verteilen
  • Das Eigelb der hartgekochten Eier zerbröseln und über die Creme verteilen. Den Salat über Nacht im kühlen ziehen lassen.

Notizen

  • Statt Kochschinken und Zwiebeln kann auch rote Bohne und Käsestifte (Gouda) genommen werden.
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